Cake fondant au chocolat

Cake fondant au chocolat1

Ingrédients:

200 g de chocolat noir à 70%
140 g de beurre à température ambiante
110 g de sucre
70 g de farine
3 oeufs

Préparation:

Préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre le chocolat râpé au bain marie .

Battre le beurre avec le sucre pour donner un aspect mousseux. Incorporer les oeufs, un à un en aérant bien l’ appareil.

Incorporer progressivement la farine
Verser le chocolat et mélanger.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 50 minutes (couvrir le cake à mi cuisson par un papier aluminium).

Laisser refroidir puis démouler!

Cake fondant au chocolat2

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