Carrés Nanaimo

Carrés Nanaimo1

1ère couche
120 g de beurre non salé
50 g de sucre
5 cuillères à table de cacao non sucré
1 gros œuf battu
300 g de chapelure de biscuits Graham ou de petits beurre
75 g d’amandes hachées
130 g de noix de coco rappé, non sucrée

2ème couche
120 g de beurre non salé, à température ambiante
2 cuillères à table + 2 cuillères à thé (40 ml) de crème 35%
2 cuillères à table de poudre pour pouding à la vanille
200 g de sucre à glacer

3ème couche
120 g de chocolat mi-sucré
2 cuillères à table de beurre non salé

Préparation:

1ère couche:

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Fondre le beurre, le sucre et le cacao au dessus d’un bain-marie.
Ajouter l’œuf et mélanger pour cuire et épaissir.
Retirer du feu.
Incorporer la chapelure, les amandes et la noix de coco. Presser fermement dans un moule carrés de 20 cm.

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2ème couche:
Battre le beurre avec la crème, la poudre à pouding à la vanille et le sucre à glacer, jusqu’à consistance homogène.

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Étaler la préparation sur la 1ère couche.

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3ème couche:
Fondre le chocolat et le beurre non salé au bain marie.

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Laisser refroidir un peu avant d’étaler sur la deuxième couche.

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Laisser prendre la 3ème couche avant de couper en carrés.

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1 Response

  1. Mely lamara dit :

    tout d’abord ! je vous suis et je suis très contente de cela..
    les torsades au nutella, ont fait un succès !! merci pour tout

    … pour cette recette la deuxième couche avec quoi la crème peut être remplacée ?

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