Category: Délices

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Crème aux fraises et chocolat blanc

Ingrédients pour 4 personnes 250 ml de lait 200 gr de fraises réduites en purée 1 cuillère a soupe de sucre 50 gr de maïzena 100 gr de chocolat blanc 1 œuf 20 gr...

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Mousse aux trois chocolats

  Ingrédients pour 6 personnes Mousse au chocolat noir : 100 g de chocolat noir 2 oeufs 20 g de sucre 20 g de beurre doux Mousse au chocolat au lait : 125 g...

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Tiramisu aux framboises

  Ingrediénts Pour 6 à 8 personnes – 250 g de mascarpone – 250 g de framboises – 100 g de sucre en poudre – 8 blancs d’œufs – 16 biscuits à la cuillère...

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Pavlova

Ingrédients (pour 6 personnes) : – 6 blancs d’oeufs – 340 g de sucre – 1,5 cuillère à café de vinaigre – 1,5 cuillere à soupe de Maizena – crème chantilly – Fraises, framboises,...

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Paris Brest

Ingrédients: La pâte à choux: 125 g d’eau une pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre semoule 60 g de beurre 125 g d’œufs entiers 80 g de farine Amandes effilés Sucre...

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Carrés Nanaimo

1ère couche 120 g de beurre non salé 50 g de sucre 5 cuillères à table de cacao non sucré 1 gros œuf battu 300 g de chapelure de biscuits Graham ou de petits...

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Meringue Française

La meringue Française n’est autre que celle que l’on retrouve dans nos pâtisseries, torsadée, parfumée, colorée ou bien encore accompagnée d’amandes effilées. Il existe trois sortes de meringue, Française, Suisse et Italienne, dont chacune...

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Gâteau de crêpes à la crème

  Ingrédients : Pour la pâte à crêpes : -240 g de farine -3 oeufs -90 g de sucre -50 cl de lait -60 g de beurre fondu -1 bonne pincée de sel -Zeste...

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Cheesecake à la pomme

Ingrédients: 4 petites pommes 150 g de sucre roux Jus d’un citron 220 g de spéculoos 100 g de beurre 100g de sucre 900 g de Philadelphia à la température ambiante 3 oeufs 250 ml...