Category: Délices

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Meringue Française

La meringue Française n’est autre que celle que l’on retrouve dans nos pâtisseries, torsadée, parfumée, colorée ou bien encore accompagnée d’amandes effilées. Il existe trois sortes de meringue, Française, Suisse et Italienne, dont chacune...

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Gâteau de crêpes à la crème

  Ingrédients : Pour la pâte à crêpes : -240 g de farine -3 oeufs -90 g de sucre -50 cl de lait -60 g de beurre fondu -1 bonne pincée de sel -Zeste...

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Cheesecake à la pomme

Ingrédients: 4 petites pommes 150 g de sucre roux Jus d’un citron 220 g de spéculoos 100 g de beurre 100g de sucre 900 g de Philadelphia à la température ambiante 3 oeufs 250 ml...

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Gâteau au chocolat sans farine

Ingrédients: 450 g de chocolat haché grossièrement 100 g de sucre 150 g de beurre non salé 5 gros œufs séparés Préparation: Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bain marie, en remuant...

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Bretzel fourré au Nutella

Ingrédients 300 g de farine 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de levure sèche instantanée 1 cuillère à soupe de sucre 100 ml de lait à température ambiante ou tiédi 50 g de...

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Petits beignets super moelleux

Ingrédients pour 4 personnes 350 g de farine 15 cl de lait tiède 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 25 g de sucre en poudre + un peu pour décorer 1...

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Tarte rustique aux fruits

Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte : 250 gr de farine 125 gr de beurre 4 cuil. à soupe de cassonade 1 pincée de sel 
- 5 cuil. à soupe d’eau froide pour la...

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Les gaufres

Ingrédients pour 15 gaufres 300 g farine 1/2 litre lait 100 g beurre fondu 5 C à S de sucre en poudre 2 oeufs 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure chimique...

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Riz au lait façons grand-mère

Pour 6/7 personnes : -1 L de lait entier -180 g de riz rond -150 g de sucre -Quelques écorces de citron (1/2 citron), qu’on a pelé sans le blanc du citron (sinon ça...

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Gâteau Tiramisu aux fraises

Pour un dessert de 8/10 personnes Biscuit cuillère : 3 œufs 100 g de sucre 100 g de farine Garniture : 250 g de mascarpone 200 ml de crème entière 80 g de sucre...