Chorizo aux fruits

chorizo-aux-fruits1

Ingrédients:

50 g de pruneaux
50 g de raisins secs
3 cuillères à soupe de pâte d’amande (massepain)
50 g de canneberges séchées
70 g d’abricots séchées
50 g de noix grossièrement hachés
Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
Du sucre glace pour décorer

Un peu de beurre doux

Préparation:

Hacher les pruneaux et les raisins secs dans un robot culinaire (garder quelques une) jusqu’à ce qu’ils deviennent une pâte collante. Transférer dans un bol et mélanger avec la pâte d’amande.

chorizo-aux-fruits2

Ajouté un peu de colorant rouge au mélange.

chorizo-aux-fruits3

Hacher grossièrement les fruits séchés restants ainsi que les noix, les raisins secs et les pruneaux restants. Ajoutez-les au mélange.

chorizo-aux-fruits6

chorizo-aux-fruits5

chorizo-aux-fruits4

chorizo-aux-fruits7

Saupoudrer le plan de travail avec un peu de sucre glace et déposer la pâte dessus

chorizo-aux-fruits8

Rouler la pâte de fruit à peu près à une forme cylindrique.

chorizo-aux-fruits9

Envelopper la préparation avec un film plastique et rouler jusqu’à ce qu’il soit à la forme souhaitée, serrer bien les extrémités. Laisser sécher pendant toute la nuit.

chorizo-aux-fruits10

On peut laisser le chorizo ​​tel qu’il est.

Ou bien, brosser la surface de la saucisse avec du beurre doux,

chorizo-aux-fruits11

chorizo-aux-fruits12

puis rouler dans un peu de sucre glace

chorizo-aux-fruits13

chorizo-aux-fruits14

Ensuite enlever l’excédent avec un pinceau sèche.

chorizo-aux-fruits15

Profitez de votre Fruit Chorizo!

chorizo-aux-fruits16

Imprimer

You may also like...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *