Flan à l’orange

Flan à l’orange

Ingrédients:
– 100 g de sucre
– 4 oeufs.
– 1 boite de lait concentré sucré qu’on va utiliser comme mesure par la suite
– 1 mesure de la boite en jus d’orange pressé.

Préparation:

– Pour le caramel:
Mettre le sucre dans une casserole à fond épais, et faire chauffer à feu doux sans remuer. jusqu’à ce que le sucre fond et prend une couleur caramel.

Verser le caramel dans un moule rond ou rectangulaire,et essayer de répartir le caramel au fond du moule et sur les bords en l’inclinant de tous côtés.

– Pour le flan:

Battre les oeufs au batteur électrique, puis ajouter le lait concentré ensuite le jus d’orange tout en battant.

Verser doucement le mélange dans le moule caramélisé à travers un tamis.

Cuire au bain marie , dans un four préchauffer à 180° pendant 40 min, puis laisser refroidir.

Mettre quelques heures au frais avant de démouler !

Le flan va gonflé pendant la cuisson, mais il dégonflera en refroidissant .
Décorer avec des tranches d’oranges ou d’autre fruits.

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4 réponses

  1. oumrazane dit :

    très délicieux
    A essayer

  2. mireille hubert dit :

    c est pour combien de personnes

  3. Chapelle dit :

    Bonjour
    J ai fait ce flan aujourd’hui, c est très bon, petit bémol,je l ai trouvé un peu granuleux c’est peut être dû à la cuisson je le referais avec 10mn de moins et sur 170degres
    Merci pour la recette

  4. Annie ricard dit :

    Une boitede lait qu’elle contenance svp

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