Gâteau moelleux aux pommes

Gâteau moelleux aux pommes

http://gateaux-et-delices.com/

Un gâteau moelleux, recouvert d’une crème qui caramélise le dessus, Une recette très gourmande !

Ingrédients:
Gâteau :
– 150 g de farine
– 120 g de beurre
– 150 g de sucre
– 2 œufs
– 1/2 paquet de levure
– 3 pommes (Boskoops de préférence car elles sont acides)
Crème :
– 70 g de sucre
– 60 g de beurre
– 1 œuf

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, un œuf et la moitié de la farine.
Mélanger bien, puis ajouter le deuxième œuf, le reste de la farine et la levure.
Laver et éplucher deux pommes. Couper en morceaux et les ajouter à la préparation.
Verser le tout dans un plat. Détailler la dernière pomme en lamelles et disposer sur le dessus du gâteau. Enfourner pour 30 mn.

Pendant ce temps, préparer la crème. Faire fondre le beurre et mélanger tous les ingrédients ensemble.
Au bout des 30 mn, sortir le gâteau du four et verser la crème dessus.
Réduire la température du four à 180°C et cuire encore pour 20 minutes.

Imprimer

You may also like...

3 Responses

  1. Amandine dit :

    Svp pour la crème le beurre fondu se mélange avec quoi?

  2. lolextrat dit :

    Absolument fabuleux
    En plus je fais caraméliser mes pommes avec du miel et je flambe au calvados
    Un vrai delice ce gâteau il a succès fou !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *