Gâteau renversé à l’ananas

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Ingrédients pour 8 personnes :

1 boite d’ananas au sirop
5 œufs
200 g de sucre en poudre
200 g de farine
200 g de beurre
vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique
150 g de sucre pour le caramel
Cerises confites pour le décore

Préparation:

Faire un caramel avec le sucre et un peu d’eau

Gâteau renversé à l’ananas2

Lorsqu’il  est bien doré, verser  le caramel dans un moule a manque de 20 cm, beurré puis déposer les rondelles d’ananas sur le caramel chaud.

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Travailler le beurre avec le sucre en poudre puis ajouter les oeufs un a un et mélanger bien à chaque fois . Ajouter  la farine et la levure puis la vanille liquide.

Verser la préparation dans le moule et cuire dans un four préchauffé à 180°  durant 30 minutes environ.

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Démouler en renversant le moule sur un plat de service pendant que le caramel est encore chaud , décorer avec les cerises confites et  imbiber le gâteau avec le jus d’ananas restant.

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3 Responses

  1. la levure chimique,c’est du bicarbonate de soude n’est-ce pas???Ici au Québec ,je ne crois pas qu’il se vende en sachet nous l’avons en boîte donc une grosse quantité,donc ma question: un sachet contient combien de gramme ou encore mieux de cueillière à thé(,car mesurer en gramme en petite quantité je ne crois pas pouvoir le faire),cela m’aiderais beaucoup car vos recettes ont l’air délicieuse mais je ne peut faire car impossible pour moi de savoir la quantité exacte Merçi de votre attention!

  2. J’adore le gâteau à l’ananas

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