Mousse au beurre de cacahuète et chocolat

Mousse au beurre de cacahuète et chocolat1

Ingrédients pour 6 verrines de 140 ml chacune

Ganache
100 g de chocolat noir
100 ml de crème liquide

Mousse
125 g de fromage à tartiner type philadelphia
140 g de beurre de cacahuète
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 g de sucre brun clair
250 ml de crème à fouetter

Garniture
Chocolat au beurre de cacahuète, coupé grossièrement (on peut remplacer par des copeaux de chocolat noir)

Mousse au beurre de cacahuète et chocolat5

Préparation:

Commencer par la ganache
Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition. Retirer du feu et verser immédiatement sur le chocolat coupé en petits morceaux. Laisser une minute, puis mélanger bien pour faire dissoudre le chocolat. Laisser refroidir à température ambiante.

Mousse au beurre de cacahuète et chocolat2

Pour la mousse
Fouetter la crème jusqu’à consistance ferme.
Mélanger le fromage avec le beurre de cacahuète, l’extrait de vanille et le sucre.
Incorporer environ 1/3 d e la crème fouettée au mélange de fromage, puis incorporer délicatement la crème fouettée restante pour obtenir une mousse homogène.

Mousse au beurre de cacahuète et chocolat3

Disposer la mousse dans des verrines en alternant avec la ganache
Décorez avec des morceaux de chocolat et réfrigérer.
On peut conserver jusqu’à deux jours!

Mousse au beurre de cacahuète et chocolat4

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5 Responses

  1. En tout cas, je reviens a ce f ondant au chocolat et au beurre de cacahuetes de Lunetoiles pour vous passer sa recette, et si vous le realiser la recette, n oublier pas de m envoyer les photos de votre realisation.

  2. Siteweb dit :

    j ai eu gouter du beurre de cacahuete au canada, je n avais pas trop aime, mais melange a tous ces ingredients, alors pourquoi pas, c est appetissant ..passe un excellente jeudi

  3. Site web dit :

    j ai eu gouter du beurre de cacahuete au canada, je n avais pas trop aime, mais melange a tous ces ingredients, alors pourquoi pas, c est appetissant ..passe un excellente jeudi

  4. j’ai aimer presenter ma recette “ mousse au beurre de cacahuete et Oreos” comme participante a la petite competition, et on aimerai bien gagner le kenwood, car on en a besoin d’un le plus rapidement possible… je fais la recette au pif car depuis le temps que je la prepare… et c’est un regal a coup sur, et je suis sure Soulef que tu vas aimer ce dessert.

  5. I really liked your blog. Keep writing.

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