Gâteaux & Délices Site

9

Le fraisier au chocolat

Ingrédients: Pour la crème mousseline au chocolat: 400 g de lait 200 g de sucre 2 œufs + 1 jaune 60 g de maïzena 200 g de beurre mou 200 g de chocolat noir...

2

Scones aux pépites de chocolat

Ingrédients (pour 10 scones) : – 220 g de farine – 65 g de sucre – 1 sachet de levure – 2 pincées de sel – 70 g de beurre – 85 g de...

12

Une génoise facile et rapide

Ingrédients: 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 2 cuillères à café de levure Préparation: Préchauffer son four à 180°C. Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre. Mélanger dans...

2

Tarte ricotta citron

Ingrédient pour un moule de 18 à 20 cm : 1 rouleau de pâte sablée 300 g de ricotta 3 oeufs 100 g de sucre 1 citron bio 1 c à s d’extrait de...

1

Charlotte aux fruits

Ingrédients Biscuits à la cuillère 100 g de jaunes d’oeufs (~ 5) 65 g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille (graines seulement) 210 g de blancs d’œufs (~ 7) 50 g de...

5

Brioche Nanterre

Ingrédients: 250 g de farine T45 10 g de levure fraîche 150 g d’œufs (3 environ) 25 g de sucre en poudre 5 g de sel 100 g de beurre mou 1 œuf pour...

1

Éclairs aux fraises et pistaches

Ingrédients: Pâte à choux 160 g de lait 160 g d’eau 160 g de beurre 20 g de sucre 4 g de sel 8 g de vanille liquide 160 g de farine T55 280...