Gâteaux & Délices Site

1

Charlotte aux fruits

Ingrédients Biscuits à la cuillère 100 g de jaunes d’oeufs (~ 5) 65 g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille (graines seulement) 210 g de blancs d’œufs (~ 7) 50 g de...

5

Brioche Nanterre

Ingrédients: 250 g de farine T45 10 g de levure fraîche 150 g d’œufs (3 environ) 25 g de sucre en poudre 5 g de sel 100 g de beurre mou 1 œuf pour...

0

Éclairs aux fraises et pistaches

Ingrédients: Pâte à choux 160 g de lait 160 g d’eau 160 g de beurre 20 g de sucre 4 g de sel 8 g de vanille liquide 160 g de farine T55 280...

0

TARTELETTES FRAMBOISES PISTACHES

Ingrédients pour 6 tartelettes de 8 à 10 cm: La pâte rouge – 250 g de farine – 150 g de beurre – 95 g de sucre en poudre – 3 g de sel...

2

Crêpes Suzettes flambées au Grand Marnier

Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 crêpes, recette ici 25 g de beurre 4 c à s de sucre en poudre 1 orange non traitée 10 cl de Cognac 20 cl de Grand Marnier...

7

GÂTEAU SURPRISE : LE PINATA CAKE

Ingrédients Pour 4 Génoises 500 g de farine 560 g de sucre – 225 g beurre à temp ambiante 480 ml de Lait 1/2 càc de jus de citron 9 blancs d’oeufs à temp...