Gâteaux & Délices

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Succulent gâteau au chocolat

Ingrédients 170 g de beurre à température ambiante 180 g de sucre en poudre 4 œufs 200 g de chocolat fondu 1 c à c de sucre vanille 180 g de farine 1 sachet de...

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Le parfait Cheesecake

Ingrédients (pour un moule de 20 cm) : – 150 g de petits beurres – 70 g de beurre – 600 g de fromage frais type philadelphia – 100 g de crème fraîche épaisse –...

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CHARLOTTE AUX ABRICOTS

Ingrédients pour 6 personnes : Biscuits à la cuillère 400 g de fromage blanc 200 g de mascarpone 1 grosse boîte d’abricots au sirop 30 cl de jus d’orange ou sirop (sucre et eau)...

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Mousse Cappuccino

Ingrédients: – 150 g de chocolat blanc – 200 ml de crème à 35% – 200 ml de lait – 3 feuilles de gélatine – sucre glace 1-2 cuillères à soupe – 1 cuillère...

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Gâteau roulé façon forêt noire

Génoise au chocolat (pour 8 personnes environ) 4 oeufs séparés jaunes et blancs 120 g de sucre 120 g de farine 2 cuillères à soupe bombées de cacao en poudre amer 2 c. à...

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Gâteau Tiramisu

Ingrédients: 25 à 30 biscuits à la cuillères, Café fort (expresso ou  café instantané) Crème: 500 g de  mascarpone 300 ml de crème à fouetter 100g de Sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille Cacao en poudre Préparation:...

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Flan pâtissier au chocolat

  Ingrédients: Une pâte feuilletée ou brisée 1 litre de lait 2 oeufs 120 g de chocolat 150 à 180 g de sucre (selon le goût) 100 g de fécule de maïs (type maïzena)...

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Délice de Fraises Spéculoos

Ingrédients: Mousse de fraises : 400 g de fraises (les gariguettes elles sont bien sucrées) 80 g de sucre 30 cl de crème fraîche liquide entière 4 feuilles de gélatine La base: 200 g...