Gâteaux & Délices

Biscuits vitraux1 5

Biscuits vitraux

Pour environ 15 à 20 biscuits 250 g de farine 1 œuf 10 cl d’huile neutre ou beurre fondu 2 c à s de miel 4 c à s de sucre en poudre 1 c...

Financier au chocolat 0

Financiers aux chocolat

Ingrédients: 3 blancs d’oeufs 70g de beurre 50g de farine 50g de poudre d’amande 90g de sucre glace 150g de chocolat noir 150ml de crème fraîche liquide entière Préparation: Préchauffer le four à 180°....

Le meilleur flan pâtissier1 13

Le meilleur flan pâtissier

Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre à bords hauts: – Une pâte brisée – 1 litre de lait – 1 gousse de vanille – 175 g de sucre – 3 oeufs – 120...

Financiers à la pistache1 0

Financiers à la pistache

Ingrédients pour 12 financiers : 50 g de pistaches non salées 40 g d’amandes en poudre 50 g de farine 70 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 4 blancs d’œufs 140 g de beurre demi-sel quelques...

Chouquettes1 10

Chouquettes

Ingrédients: – 250 g d’eau – 1 pincée de sel – 1 cuillère à café de sucre en poudre – 120 g de beurre doux – 160 g de farine –  250 g d’œufs entiers – Sucre en grains Préparation: Préchauffer...

buche au chocolat 1

Bûche de Noël

INGRÉDIENTS Pour le gâteau roulé : – 2 oeufs – 30 g de fécule de mais (maïzena) – 30 g de farine – 90 g de sucre en poudre Pour la crème au beurre :...

Bavarois au chocolat2 2

Bavarois au chocolat et café

Ingrédients : Préparer la base du gâteau : un fondant au chocolat 100g de chocolat noir 100g de beurre 2 oeufs 80g de sucre 20g de farine à levure incorporée 10g de cacao en...

Spritz au chocolat1 2

Spritz au chocolat

Ingrédients 250 g de beurre non salé (à température ambiant) 100 g de sucre en poudre une pincée de sel 1/2 gousse de vanille 2 blanc d’oeufs 290 g de farine 50 g de...

Tiramisu traditionnel1 1

Tiramisu classique

Ingrédients: Pour le biscuit à la cuillère 3 oeufs 100 gr de sucre en poudre 100 gr de farine 1 pincée de sel Pour la crème 500 gr de mascarpone 50 gr de sucre...