Gâteaux & Délices

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Bavarois aux fraises façon charlotte

Ingrédients pour 6 personnes Pour les  biscuits cuillère 5 blancs d’oeufs 120 g de sucre 60 g de farine 60 grammes de fécule de maïs 3 jaunes d’oeufs sucre glace Colorant rouge Pour le bavarois...

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Gâteau aux pépites de chocolat

  Ingrédients: 225 g de beurre à température ambiante 200g de sucre 1 càc d’extrait de vanille 4 œufs, à température ambiante 240g de farine 2 c à c de levure chimique une pincée...

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Raffaello maison

  Ingrédients: 300 g de lait concentré sucré 200 g + 50 g de noix de coco râpée 100 g d’amandes ou de noisettes entières torréfiées Préparation: La veille, mélanger le lait concentré avec...

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Muffin tout chocolat

Ingrédients: 120 g de beurre fondu 100 g de sucre en poudre 250 g de farine 1 sachet de levure chimique ( 11 g ) 50 g de cacao en poudre 1 œufs 160...

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Ramequins de chocolat

  Ingrédients pour 2 ramequins 4 cuillères à soupe de beurre fondu 100 g de sucre granulé ¼ c à s de vanille liquide 1 gros œuf 40 g de farine 40 g de cacao non...

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Éclair au chocolat

Pour la pâte 8 cl d’eau : 5 cl de lait 1 pincée de sel fin 1 c s de Sucre en poudre 50 g de beurre doux 75 g de farine 2 oeufs...

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L’entremets trois chocolats

C’est une  génoise au chocolat, avec une mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, et une mousse chocolat blanc. Ingrédients : Pour la génoise 4 œufs 120 g de sucre 30 g de farine...

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Tarte au chocolat caramel salé et lindor!

Ingrédients: Pâte à tarte: 300 g de farine tamisée 40 g de poudre d’amande 180 g de beurre à température ambiante 1 gros œuf 115 g de sucre glace tamisée 2 pincées de fleur...

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Oréo fait maison

Ingrédients : Pour la pâte à biscuit : – 1oeuf – 150 g de farine – 40 g de cacao en poudre non sucré+ un peu pour le plan de travail – un peu de...

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Pastéis de nata ( tarte portugaise )

Ces petites tartelettes de flan aux œufs entourées de pâte feuilletée, qui se dégustent tièdes et saupoudrées de cannelle et sucre glace, est une spécialité pâtissière portugaise Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 œufs...