Sablé au chocolat et noix de coco

Sablé au chocolat et noix de coco1

Ingrédients:

Pour la pâte:
1 jaune d’oeuf
125g de beurre
3 verre à thé de farine
1 verre à thé de sucre glace
2 c à s de cacao amer
1 sachet de sucre vanillé
1 c à c de levure chimique

Pour la farce:
1 et 1/2 verre à thé de noix de coco
2 verre à thé de sucre glace
1 blanc d’oeuf
1 c à c de lait

Le verre à thé est de 120ml.

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger tous les ingrédients pour la farce.
Réserver.

Sablé au chocolat et noix de coco2

Mélanger tout les ingrédients pour la pâte.
Pétrir la masse pour obtenir une pâte bien homogène, de consistance assez ferme, ajouter un peu de lait si nécessaire.

Former la pâte en 20 boules.
Prendre une boule de pâte dans la paume de la main, et à l’aide du doigt, faire un trou et y déposer un peu de farce.
Refermer et reformer la boule.

Sablé au chocolat et noix de coco3

Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire pendant 15 minutes.
Bon Appétit

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