Semifreddo espresso et Snikers

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

75ml d’espresso
4 œufs, blancs et jaunes séparés
1 càs de liqueur de café
300ml de crème liquide
110 gr de sucre
100 gr de chocolat Snikers ou autre chocolat préféré
Vermicelle en chocolat

Préparation:

Tapissez de film plastique l’intérieur d’un moule à cake  de 25 x 14 centimètres.
Dans un bol, mélangez le café, la liqueur de café et les jaunes d’oeufs.

Dans un autre récipient, montez les blancs en neige avec le sucre.

Dans un 3ème bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit bien épaisse. Incorporez y la préparation au café, puis les blancs en neige.
Ajoutez les morceaux de chocolat au cœur fondant caramel.

Versez la préparation dans le moule et placez au congélateur pour 6h minimum.

Démoulez le semifreddo, parsemez de copeaux de chocolat avant de servir.

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