Gâteaux & Délices

Étiqueté : Chocolat

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Délices

CRÈME CARAMEL AU CHOCOLAT

Pour le caramel : 125 g de sucre 25 ml d’eau Pour la crème : 1 l de lait 8 oeufs 150 g de sucre 150 g de chocolat pâtissier Préparation: Porter le lait à...

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Délices

Gaufres au chocolat

Ingredients 2 oeufs 60 ml de crème 190 ml de lait 60 g de beurre 100 g de farine 20 g de cacao amer 1/2 sachet de levure chimique 2 cs de sucre vanillé...

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Délices

Mousse au chocolat de « Cyril Lignac »

Une mousses au chocolat, avec une excellente texture bien mousseuse et qui fond en bouche. Ingrédients: 300g de chocolat noir 4 jaunes d’œufs 40g de sucre 400g de crème fleurette très froide Préparation: Fouetter...

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Délices / Gâteaux

Cheesecake au chocolat

Ingrédients: 900 g de philadelphia ou fromage frais 250g de sucre en poudre 1 c à c d’extrait de vanille 4 oeufs 200 g de chocolat noir Pour la base il faut: 200 g...

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Tartes

Tarte banane chocolat

  Ingrédients pour 6-8 personnes : Pour un moule de 24 cm 90 g de beurre 150 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 cuillère à soupe d’eau 200 g...

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Bases

Ganache au chocolat

Ingrédients pour 300 g de ganache: -250 g de chocolat noir mi-amer -25 cl de crème liquide -70 g de beurre Préparation: Couper  le chocolat en morceaux. . Faire chauffer la crème jusqu’à ébullition, et...

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Gâteaux

Gâteau magique au chocolat

  Ce gâteau après cuisson développera 3 couches;on obtient un gâteau très léger sur le dessus, une couche crémeuse au centre et enfin une couche de flan, c’est magique!! Ingrédients: • 4 œufs (à...

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Gâteaux

Gâteau au chocolat du bon vieux temps

Ingrédients: Pour le gâteau – 200g de farine – 200g de sucre en poudre – 1 cuillère à café de levure chimique – 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude – 40g de cacao...

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Gâteaux

Gâteau poire-chocolat

Le mélange est une combinaison gagnante!! Ingrédients / pour 8 personnes 200 g de chocolat à cuire 150 g de beurre 120 g de sucre 3 œufs 130 g de farine 1 sachet de...