Tagged: Mousse

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Gâteau à la mousse au citron

Ingrédients pour 8 personnes : Le biscuit : 3 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre La mousse au citron : 5 jaunes d’oeufs 3 citrons 6 feuilles de gélatine 25 cl...

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Mousse à la fraise

Ingrédients 400 gr de fraises 50 cl de crème liquide très froide 120 gr de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 5 fraises pour la déco Préparation: Rincer et équeuter les fraises, puis les...

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Mousse de fraises et guimauves

  Ingrédients pour 8 personnes Sauce aux fraises 150g de fraises coupées en dés 1-2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de feuilles de menthe finement haché La mousse 150g de...