Tarte au fromage

Tarte au fromage4

Ingrédients:

Pâte brisée ou sucrée
Farce au fromage:

4 – 3 cuillères à soupe de Nutella (ou autre pâte à tartiner préférée),
500 g de fromage type philadelphia
1 tasse de yogourt (150 ml) J’ai utilisé Danone 3%
100 g de sucre
3 oeufs
2 cuillères à soupe de maïzena

Préparation:

Fariner le plan de travail puis abaisser la pâte un peu plus que le diamètre du moule à tartes, enfoncer la pâte dans le moule, la piquer avec une fourchette.

Tarte au fromage2

Cuire à blanc dans un four préchauffé à 180 degrés environ 15 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir.
Étaler le nutella sur le fond de tarte.

Mélanger ensemble, le fromage, le yogourt, le sucre, les jaune d’oeufs et la maïzena. Il est préférable de mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux, puis incorporer délicatement les blancs montés en neige. Transférer le mélange dans le fond de tarte, lisser la surface et faire cuire au four pour 30 min.

Tarte au fromage3

Laisser refroidir dans le four éteind puis mettre au frigo pendant au moins 2 heure avant de servir!

Tarte au fromage1

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