Une génoise facile et rapide

Une génoise facile et rapide

Ingrédients:

4 œufs
125 g de sucre
125 g de farine
2 cuillères à café de levure

Préparation:

Préchauffer son four à 180°C. Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre.

Mélanger dans un bol la farine avec la levure.

Monter les blanc d’œufs en neige dans un autre grand récipient. Quand ils commencent à bien mousser, ajouter le sucre et fouetter jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme et bien brillante.

Ajouter aussitôt les jaunes d’œufs (légèrement fouettés avec une fourchette) tout en continuant à fouetter, et enfin la farine, et battre encore environ 1 minute à basse vitesse pour ne pas faire tomber les blancs.

Verser la pâte dans son moule, et cuire 20 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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15 réponses

  1. cappe adiana dit :

    merci pour cette recette

  2. ziadi dit :

    je suis trés satisfait par les recette de votre site c’est un délice

  3. France dit :

    La levure ,est ce que c’est de la poudre a pate ? Merci

  4. MERGEN dit :

    cuillere a café c rase ou bombé
    Merci

  5. carmel dit :

    pas de beure pendant le melange??

  6. Marie dit :

    Merci pour cette recette j essaye après

  7. augustin angelo dit :

    ma femme m´as dit d’crire ou se trouve le beurre
    je vais attendre qulu.un qi as ejas fait et qu.li nous fait une iage du resptat. merci

  8. Morin dit :

    Ce gâteau est très léger et n’ comporte pas de matière grasse….. donc réjouissez vous de cela…. bonne dégustation

  9. Boniface dit :

    J’ai réussi cette génoise et super facile
    Faites la recette comme indiquée et vous réussirez

  10. Joelle dit :

    Bonjour, est ce qu’on peut recouvrir le gâteau avec de la crème aux beurres?

  11. Delhoux dit :

    Bonjour puis je y rajouter du cacao afin de faire recette genoise au chocolat merci

  12. super facile et très bonne je l’ai déjà faite deux fois, la deuxième fois j’avis ajouté un peu d’essence d’orange… très bon

  13. Isabelle dit :

    On ne met pas de levure dans une génoise!!!
    Une génoise c est 3 ingrédient farine sucre et œufs rien de plus.

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