Spritz au chocolat
Des Spritz au chocolat délicieux pour le thé !
Ingrédients pour une vingtaine de sablés :
-110 g de beurre très mou
-50 g de sucre glace
-1 blanc d’œuf
-150 g de farine
-1 pincée de sel
-200 g de chocolat
Préparation:
Faites préchauffer votre four à 180°C
Battez ensemble le beurre mou et le sucre glace, jusqu’à former une crème homogène
Ajoutez-y ensuite la farine et le sel, puis le blanc d’œuf.
Battez bien la pâte
Mettez l’appareil dans une poche à douille avec une douille cannelée
Dressez les spritz sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant des zigzags
Glissez au four pour 12 minutes environ jusqu’à ca qu’ils commencent à dorer
Laissez refroidir à la sortie du four avant de manipuler.
Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez-y la moitié des gâteaux.
Déposez-les sur une silpat (ou du papier sulfu) et laissez le chocolat durcir
gateaux
bonjours le blanc d oeuf on le bat avant ou on le met comme ça ?
Non il ne fait pas le monter en neige
Les miens ne sont pas restés aussi jolis … ça ressemblait plus à des langues de chat tout raplapla …
Pareil des langue de chat au final, tout raté
Je vais essayer
je viens de tester la pate et trop dur kan on met dans la poche a douille pour faire les forme on verra une fois cuit
bonjour je viens de les faire à l’instant mais en faisant le m je l’est ai pas collé entre elles premières erreurs puis pareille que malbezin c’est trés dur du coup ma douille ses fait la mallle j’ai du reprendre une poche à douille
du coup je met le chocolat forcément ils ont cassés alors j’ai finis comme ca
je l’est ai gouté qu’es que c’est bon
bon je n’est pas tout perdu
la prochaine fois sera mieux………..enfin je pense
bon aprés midi a tous
Il faut ajouter de la farine pour que ça tienne bien
Bonjour pour moi la pate était correct difficile a faire passer dans la poche cannelé,par contre c pas possible de faire 20 biscuits avec quantités.
Totalement réussi pour ma part… Il faut bien mettre que je blanc d’œuf sans le mettre en neige
Je vous felicite
Les miens ne sont pas aussi beaux, mais tout de même réussi 🙂 les prochains seront mieux !!!
Déjà faits, super beaux et bons…….. pate un peu épaisse pour mettre en poche douille mais normal/Bravo , j’adore
Bonjour peut on remplacer le sucre glace avec du sucre?
Impossible dans faire 20 .jen ai fais 7 en tous c’est peu.