Biscuits craquelés au citron
Ingrédients pour une vingtaine de cookies
300 g de farine
100 g de beurre mou
1/2 sachet de levure chimique
Jus et zeste d’1 citron
120 g de sucre
1 œuf
1 bol de sucre glace
1 bol de sucre
Un peu de colorant jaune(facultatif)
Réalisation
Fouetter le beurre avec 120 g de sucre, ajouter l’œuf, le colorant jaune ensuite le jus et zeste de citron.
Terminer par ajouter la farine et la levure chimique.
Mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Couvrir de film plastique et mettre au réfrigérateur pour 30 min.
Prélever avec une cuillère à soupe des boules de pâte de la taille d’une noisette.
Les faire rouler dans le sucre semoule
Puis dans le sucre glace.
Mettre les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson, en les espaçant de quelques cm. Remettre au frigo pendant 15 min.
Enfourner pendant 12 mn à 180°C.
On enfourne combien de temps???
Cuire pendant 12 mn
Combien met on de sucre dans la recette svp ? Merci pour votre réponse
Mettez seulement 120 g de sucre dans la pâte, le reste de sucre en poudre et de sucre glace sont utilisés seulement pour enrober les boules de l’extérieure.
On peut remplacer le citron par une orange?
Oui Mirentxu, vous pouvez le faire!
Combien de temps se gardent ils?
Ils sortent du four: délicieux!
Testé ce soir j’ai mis que 10 Minutes à 180 degrés
Car j’ai une plaque de cuisson qui diffuse super fort
Comment je vois si c’est assez cuit?
Ça sent trop bon en tout cas
Merci pour la recette
bonjour,
quelle quantite pour le jus de citron?
Bonsoir combien il faut martre pour le jus de citron merci
Super bon
J en ai fait,….mais en fin de cuisson…..ils n’ont pas du tour la même allure
J’en ai déjà fait plusieurs fois. Mes enfants les adorent et les grands aussi.
On peut mettre autre chose que du citron ?
Bonjour,
Combien de temps faut il préchauffer le four avant d’enfourner ?
Merci
5 mn suffisent!
ils se gardent longtemps???
Un délice. Juste adapter le temps et la puissance de cuisson pour un four à gaz … pas évident, je teste encore ….
Mais gros succès auprès de mes voisines et amies, elles ont adoré malgré le petit côté « trop cuit » caramélisé du dessous.
Je recommence demain
Tres tres bin et leger malgré toute la farine je les referai j’ai adoré !!!
Super bon facile à faire merci
j’en ai fait mais je me demande si la quantité de farine est la bonne. Les miens étaient trop durs !
Super recette !!! Bon ca ressemble plus a des sablés que des cookies mais super bon !!! J’ai fais une pate nature et garnie avec du nutella et de la confiture au mileu trop bon !!!
Je les ai fait et ils sont délicieux, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette!!!