Sablés aux noisettes

Très facile et rapide à faire, ces petits biscuits accompagneront à merveilles un café gourmand ou feront un super goûter.

Ingrédients:

125 g de noisettes
200 g de farine
60 g de sucre en poudre
100 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d’oeufs

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine avec les noisettes grossièrement hachées et les sucres.
Faire un puits et verser le beurre fondu puis mélanger avec une fourchette jusqu’à obtenir un sable grossier.

Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger pour faire une boule avec la pâte.
Laisser reposer 15 mn.
Étaler la pâte à 0.5 cm d’épaisseur, sur un plan légèrement fariné et découper avec un emporte-pièce de la forme de votre choix.

Cuire pendant 15 mn surveiller la cuisson ils doivent dorer légèrement.