Biscuit au sucre au chocolat

Ingrédients pour 12 biscuits

125 g de beurre
75 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 c à c de vanille liquide
140 g farine
40 g de poudre de cacao
1 c à c de levure
Sucre en poudre et cannelle pour enrober les biscuits

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°C
Mixer le beurre mou avec les sucres, le sel et la vanille liquide jusqu’à former un ensemble crémeux et clair

Mélanger la farine, le cacao et la levure

Verser cette préparation sur le mélange de beurre, et mélanger bien pour former une pâte homogène
Former une dizaine de boules, les rouler dans du sucre blanc mélangé avec du cannelle si désiré  et placer au frais pour 15 minutes minimum

Disposer les biscuits sur votre plaque de cuisson, tasser le dessus des biscuit avec le dessous d’un verre

Faire cuire 15 minutes (un peu moins si vous préférez vos biscuits bien moelleux)
Laisser refroidir sur une grille puis déguster avec un verre de lait!