Rocher à la noix de coco

Rocher à la noix de coco

Ingrédients pour une dizaine de rochers coco :

– 100 g de noix de coco râpée

– 2 blancs d’œufs
– 90 g de sucre en poudre

Préparation :

Préchauffez votre four à 220°C.
Mélanger ensemble tous les ingrédients. Former des petites boules et façonner chaque rocher coco comme vous le souhaiter.

Disposer les rochers sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, laisser sécher au moins 3 heures à l’air libre.
Enfourner pour 6 à 7 mn, en surveillant la coloration.
Ils sont meilleurs légèrement caramélisés !

Imprimer

Vous aimerez aussi...

8 réponses

  1. devige dit :

    superbe recette , merci beaucoup

  2. SANDRA dit :

    il n’y aurait pas une erreur dans la recette, les blancs il faut les monter en neige avant de rajouter la noix de coco et le sucre .

  3. Syl dit :

    Super !!!! merci beaucoup j ai fait identique à la recette

  4. Jo dit :

    Les blancs tel quel mais pas en neige. C comme ça qu’on procède aux petits fours.

  5. cardot nadine dit :

    non il ne faut pas monter les blancs en neige ! ils sont délicieux et moelleux

  6. Desmaretz dit :

    Il doit y avoir une erreur, pourquoi préchauffer le four, alors qu’on laisse reposer 3h avant d’enfourner?

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.