Cake au chocolat aux pépites de chocolat au lait

Ingrédients:

200 g de farine
85g de cacao en poudre non sucré
3 œufs
7g de levure chimique
300g de sucre
12,5 cl de crème liquide
14 cl d’huile végétale type arachide ou tournesol
24 cl de lait entier
150g de chocolat au lait

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et la levure chimique puis réserver.
Dans un autre saladier, fouetter les œufs, le sucre et l’huile végétale jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter la crème liquide puis le lait. Bien mélanger puis incorporer petit à petit les ingrédients secs (farine, cacao et levure).

Réserver quelques pépites de chocolat pour le dessus et saupoudrer le reste de farine pour éviter qu’elles ne tombent au fond du moule lors de la cuisson. Incorporer délicatement les pépites à la préparation de cake au chocolat.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré, garnir le dessus de pépites de chocolat réservés.
Mettre au four et laisser cuire 10 min puis baisser la température du four à 150° et continuer la cuisson pendant 50 mn.