Cake fondant au chocolat

Cake fondant au chocolat1

Ingrédients:

200 g de chocolat noir à 70%
140 g de beurre à température ambiante
110 g de sucre
70 g de farine
1 càc de levure chimique
3 oeufs

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat râpé au bain marie .

Battre le beurre avec le sucre pour donner un aspect mousseux. Incorporer les oeufs, un à un en aérant bien l’ appareil.

Incorporer progressivement la farine et la levure
Verser le chocolat et mélanger.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 50 minutes (couvrir le cake à mi cuisson par un papier aluminium).

Laisser refroidir puis démouler!

Cake fondant au chocolat2

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6 réponses

  1. danielle dit :

    doit ton faire cuire le cake a 150° ou plus sa me parait un peu juste pour la cuisson

  2. Coco dit :

    Pas de levure?

  3. Elodie dit :

    Il est trop bon! Nous l’avons essayé hier en suivant la recette à la lettre et le gâteau est super moelleux et bien chocolaté hmmm merci pour cette recette!

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