Cookies brownie amande chocolat

Pour – 25-30 Cookies

200 g de chocolat noir
40g de beurre
2 oeufs à la température ambiante
120g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
40 g d e poudre  d’amandes
1/4 cuillère à café de levure chimique
150 g de chocolat noir, coupé grossièrement

Préparation:

Faire fondre le chocolat et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant.Mélangez bien et retirez du feu. Laisser refroidir.

Dans un autre bol bien mélanger avec une fourchette, la poudre d’amandes, la levure chimique.

Fouetter les oeufs avec l’extrait de vanille et le sucre – environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Verser les oeufs battus dans la poudre d’amandes, ajouter le chocolat fondu et le chocolat haché et mélanger jusqu’à homogénéité. Réserver à température ambiante à – 10 minutes.

Préchauffeur le four à – 180 degrés.

Mettre des tas de la préparation bien éloignés, dans une plaque a pâtisserie.

Cuire au four pendant 8-9 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient gonflées et fissurés. Retirer et laisser refroidir complètement avant de servir.

Conserver dans une boite hermétique et conserver à température ambiante jusqu’à 3 jours

Traduite du site: http://www.metukimsheli.com/2015/03/7516