Muffin tout chocolat
Ingrédients:
120 g de beurre fondu
100 g de sucre en poudre
250 g de farine
1 sachet de levure chimique ( 11 g )
50 g de cacao en poudre
1 œufs
160 g de lait
150 g de pépites de chocolat
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Mélanger les ingrédients liquides: en ajoutant l’œuf au lait, battre légèrement à l’aide d’une fourchette puis incorporer le beurre fondu et tiède.
Mélanger les ingrédients secs: farine, cacao, sucre et levure chimique.
Ensuite, incorporer les ingrédients secs au mélange liquide et mélanger légèrement avec la Maryse.
Ajouter 100 g de pépite de chocolat.
Mettre les caissettes à muffins dans les cavités du moule, remplir de pâte au 3/4.
Mettre les 50 g de pépites de chocolat restant au-dessus de chaque muffin.
Enfourner pendant 15 à 20 mn à 180°.
Pourquoi mes muffins dégonflent a la sortie du four ? Merci
Visuellement magnifique mais au goût manque du sucré et la texture et pas top ( pâteuse)
En suivant la recette j’ai une pâte épaisse. C’est normal ? Et vous dites des pépites de chocolat mais sur vos photos on dirait des copeaux de chocolat.j’ai rajoutée le double de lait pour avoir une consistance de pâte correcte.
Très bonne recette…
Très bonne recette mais il manque quelque chose au goût je pense que la prochaine fois je mettrais du chocolat fondu plutôt de la poudre de cacao et un peu d extrait d alcool pour plus de goût car
trop fade je trouve !