TARTE AU CITRON FACILE ET RAPIDE( KEY LIME PIE )
Ingrédients:
250 g de spéculoos ou de petits beurre
125 g de beurre fondu
1 boite de lait concentré sucré (environ 400 ml)
2 oeufs
125 ml jus de citron vert ou jaune fraîchement pressé, de 2 à 3 citrons
Zeste d’1 citron
Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Émietter les biscuits puis les mélanger au beurre fondu.
Répartir le mélange dans un moule à tarte et bien tasser. Mettre au frais.
Battre les œufs et ajouter petit à petit le lait concentré sucré, le jus de citron et leurs zestes.
Verser le mélange sur le fond de tarte puis enfourner pour 15 mn
On a l’impression qu’il n’est pas cuit, mais on cherche à avoir une texture proche de la crème pâtissière.
Une fois refroidie,mettre au frigo pour au moins 4 heures.
Décorer avec de la crème chantilly avant de servir.
Par quoi remplacer le lait concentré sucré ? Je n’ai jamais trouvé de réponses et je suis allergique au lait. Cet ingrédient se retrouve dans beaucoup de vos recettes… 🙁
Pour cette recette Tanya le lait concentré sucré est indispensable!
Bien dommage ! Mais je viens de trouver une recette sans lait concentré 😉
Il existe maintenant du lait concentré sucré sans lactose
Je suis intolérante aussi…
Je l ai fait a LA lettre, laissé 4 h au frigo, Toujours encore liquide, recette très mal expliqué, le four c est pourquoi????
Apres avoir lu la recette il faut mettre au four 15 minutes, on laisse refroidir et apres on met 4h au frigo.
Je pense que vous n’avez pas fait cuire votre tarte c’est pourquoi elle est restée liquide
Vous devez la faire cuire pendant 15 mn, laissez refroidir ensuite mettez au frigo pour 4 h
Elle est excellente. J’ai laissé 15 minutes au four puis 4 heures au frigo, effet au top.
En revanche comment faites vous pour retirer la tarte du moule sans la briser? Moi je n’ai pas osé car ça l’aurait abîmée.
Merci
Julie
Bonjour Julie, j’utilise toujours un moule à tarte amovible
Dans cette recette Vous pouvez remplacer le lait concentré par 10 grammes de fécule de maïs dans le mélange oeufs sucre et citron et terminer avec 15 gramme de beurre après la cuisson de l’appareil
…et terminer avec 15 g de beurre après la cuisson de l’appareil. ?
je ne comprends pas. On le met où le beurre ?
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C’est quoi du spécule os ?
Spéculoos
Cet un gâteau dans le rayon vous le trouverez à coter des petit beurre
Elle est top. Tout le monde en a repris.
Très facile est délicieuse même la couleur de la farce
La meilleure recette de la tarte au citron .tout le monde c’est reservi meme apres avoir manger une bonne raclette .merci encore .je recommande vraiment vraiment cette recette .