Tiramisu au citron

Tiramisu au citron1

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

200 g de boudoirs
100 g de sucre
400 g de mascarpone
250 ml de crème fraîches liquide
50 ml de sirop (d’eau et sucre)
2 sachets de sucre vanillés
3 citrons

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Préparation:

Fouetter la mascarpone avec les sucres et les zestes des trois citrons, ajouter 1 c à s de jus de citron …

Tiramisu au citron2

Fouetter la crème fraîche chantilly bien ferme, ajouter délicatement au mascarpone…
Préparer un sirop d’eau et de sucre, laisser refroidir, puis ajouter le jus des citrons.

Mettre une étage de boudoir dans un plat rectangulaire, les humidifier en faisant tremper dans le sirop

Tiramisu au citron4

Puis verser une couche de crème puis une autre couche de boudoir et ainsi de suite jusqu’à fin des ingrédients.
Décorer le dessus de zeste de citron …
Mettre au frais pendant quatre heures au moins avant de déguster…

Tiramisu au citron5

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15 réponses

  1. Catherine BD dit :

    A retenir c est original comme tiramisu !

  2. hanen dit :

    Je viens de le refaire une deuxième fois et il est juste excellent et super original

  3. Claire dit :

    Je viens de le faire, comme j’avais en stock tous les ingrédients sauf les citrons. Je l’ai fait avec des oranges et c’était délicieux.
    Merci pour cette recette super facile et excellente.
    Claire.

  4. Neo dit :

    Quel est donc cette crème fraîche qui deviens ensuite une crème chantilly je suis perdue

  5. Perrin dit :

    J’ai fais un tiramisu à la rhubarbe

  6. Laetitia dit :

    Bjr il ne faut pas d’oeufs dans la préparation?

  7. Delphine dit :

    J’ai pas tout compris a la recette
    Qui peux m’aiguillet je beug avec le citron

  8. Quaglia dit :

    Bonjour par quoi remplacer la mascarpone par un ingrédient plus Light?

  9. Jacqueline TROMEUR dit :

    je panse que je vais essayer de le faire

  10. Elena dit :

    Est-ce que je peut utiliser crème anglais au lieu de crème fraiche ?

  11. CeciLya33710 dit :

    On réalise cette recette assez souvent en rajoutant un citron vert, un vrai régal, tous nos invités adorent et certains sont même réconciliés avec le citron et le tiramisu qu’ils n’aiment pas à la base

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