Gâteau Moelleux Aux Fraises

Ingrédients :

Pour un moule de 20 cm de diamètre:
2 gros oeufs
100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de farine
50 g de poudre d’amandes
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Une barquette de fraises

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre à feu doux. Réserver.
Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé puis ajouter le beurre fondu et mélanger bien puis ajouter la farine, la poudre d’amandes, le sel et la levure. Si la pâte est un peu épaisse, ajouter deux cuillères à soupe de lait. Bien mélanger.

Verser la pâte dans le moule bien beurré ou chemisé de papier sulfurisé .

Laver les fraises, les couper en deux

Les poser sur la pâte.

Faire cuire pendant environ 30 minutes selon votre four.

Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.