La Mare Aux Cochons
Voici un gâteau rigolo qui surprendra sans aucun doute vos convives !
Ingrédients:
600 gr de chocolat
125 gr de sucre en poudre
125 gr de beurre
60 gr de farine
4 œufs
25 cl de crème fleurette
8 paquets de kit-kat (+ ou – en fonction de la taille de votre gâteau)
De la pâte d’amande rose
Préparation:
Beurrer et fariner un moule à manquer pas trop grand (sa taille déterminera la taille finale du gâteau) et mettre le four à préchauffer à 160°.
Faire fondre 200 gr de chocolat au bain marie et hors du feu, ajouter le beurre en morceaux pour obtenir une pâte lisse.
Dans un saladier , mélanger 4 jaunes d’œufs avec le sucre en poudre et fouetter pour blanchir le mélange.
Ajouter le mélange au chocolat et incorporer la farine.
Dans un saladier, monter les 4 blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et ajouter délicatement ce mélange à la pâte chocolatée.
Verser dans le moule beurré et cuire environ 30 min.
Pendant ce temps, faire fondre les 400gr de chocolat restant dans 25cl de crème liquide (au micro ondes ça marche très bien).
Le temps que le gâteau finisse de cuire, découper les kit-kat en 2. Attention à ce que les barres aient toutes la même longueur au final pour le montage.
Façonner la pâte d’amande en petits cochons
Lorsque le gâteau est cuit et démoulé, le laisser un peu refroidir.
Ensuite, badigeonner le tour du gâteau avec la ganache chocolat et y coller les kit-kat tout au tour. Faire tenir les kit-kat avec un ruban.
Verser le reste de ganache sur le dessus du gâteau.
Poser les petits cochons sur le gâteau.
Laisser au frais au moins 1h.
Maman comblee de trois enfants dont le papa est gourmand et gourmet, j’essaye regulierement de nouvelles recettes trouvees sur le net, dans des livres de cuisine, des magazines, ou tout simplement dans mon entourage pour offrir au quotidien a ma petite famille…quelques grammes de gourmandise!!! holala !! qu il est beau celui-la ! hop dans mon collectionneur ! des que ma fille aura perdu ses nombreux kilos en trop, pour son prochain anniv par exemple !!!! ils sont bien brillants ces petits cochons, as-tu fait quelque chose a la pate d amande ? et tu ne l as pas faite au Momix ?
holala !! qu il est beau celui-la ! hop dans mon collectionneur ! des que ma fille aura perdu ses nombreux kilos en trop, pour son prochain anniv par exemple !!!! ils sont bien brillants ces petits cochons, as-tu fait quelque chose a la pate d amande ? et tu ne l as pas faite au Momix ?
holala !! qu il est beau celui-la ! hop dans mon collectionneur ! des que ma fille aura perdu ses nombreux kilos en trop, pour son prochain anniv par exemple !!!! ils sont bien brillants ces petits cochons, as-tu fait quelque chose a la pate d amande ? et tu ne l as pas faite au Momix ?
Très jolie gâteau aller je vais le faire Aujourd’hui pour le anniversaire de mon neveu merci pour la recette
Bonjour Coco, moi aussi je suis tentée de le faire pour l’anniversaire de ma fille mais j’attend votre retour. Qu’en avez vous pensez? Et les convives? Merci par avance. Cordialement
Bravo pour ce très joli gâteau, parfaitement monté et décoré ! Je viens de le réaliser, en suivant à la lettre la recette, j’ai juste ajouté 1 cuillère à c. de levure dans la farine. Résultat : le gâteau n’est pas du tout monté, il est plat, raplapla et le rendu sera loin, très loin de ta photo… c’est hyper frustrant. D’autant plus que je suis allée acheter pour l’occas. un moule plus petit, et j’ai appliqué l’astuce de ma belle mère cordon bleu de placer 10 mn le gâteau dans un four très chaud (210 à 240 °) pour le faire monter.
Du coup, j’ai du couper les kit-kat, et j’ai remplacé le ruban large par un cordon… La prochaine fois, je réaliserai 2 gâteaux que je superposerai l’un sur l’autre. Si jamais tu as une astuce inratable de levé de gateaux, je prends !