Tiramisu au citron
Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
200 g de boudoirs
100 g de sucre
400 g de mascarpone
250 ml de crème fraîches liquide
50 ml de sirop (d’eau et sucre)
2 sachets de sucre vanillés
3 citrons
Préparation:
Fouetter la mascarpone avec les sucres et les zestes des trois citrons, ajouter 1 c à s de jus de citron …
Fouetter la crème fraîche chantilly bien ferme, ajouter délicatement au mascarpone…
Préparer un sirop d’eau et de sucre, laisser refroidir, puis ajouter le jus des citrons.
Mettre une étage de boudoir dans un plat rectangulaire, les humidifier en faisant tremper dans le sirop
Puis verser une couche de crème puis une autre couche de boudoir et ainsi de suite jusqu’à fin des ingrédients.
Décorer le dessus de zeste de citron …
Mettre au frais pendant quatre heures au moins avant de déguster…
A retenir c est original comme tiramisu !
Je viens de le refaire une deuxième fois et il est juste excellent et super original
Je viens de le faire, comme j’avais en stock tous les ingrédients sauf les citrons. Je l’ai fait avec des oranges et c’était délicieux.
Merci pour cette recette super facile et excellente.
Claire.
Quel est donc cette crème fraîche qui deviens ensuite une crème chantilly je suis perdue
C’est la crème liquide qu’il faut fouetter ou au batteur pour qu’il fasse une chantilly.
J’ai fais un tiramisu à la rhubarbe
Bjr il ne faut pas d’oeufs dans la préparation?
Bjr, pas d’oeufs dans cette recette!
J’ai pas tout compris a la recette
Qui peux m’aiguillet je beug avec le citron
Bonjour par quoi remplacer la mascarpone par un ingrédient plus Light?
Bjr, on peut remplacer le mascarpone par du ricotta, mais vous n’aurez pas un résultat identique!
Pâtisserie et Light sont incompatible
je panse que je vais essayer de le faire
Est-ce que je peut utiliser crème anglais au lieu de crème fraiche ?
On réalise cette recette assez souvent en rajoutant un citron vert, un vrai régal, tous nos invités adorent et certains sont même réconciliés avec le citron et le tiramisu qu’ils n’aiment pas à la base