Fondant à la noix de coco (rapide et délicieux)
Ingrédients :
6 oeufs
200 g de sucre
20 cl de crème fraîche liquide
200 g de noix de coco
50 g de maïzena
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Battre les oeufs avec le sucre
Ajouter la crème fraîche liquide, mélanger
Ajouter la noix de coco rapée, mélanger,
Ajouter la maïzena, mélanger
Verser dans un moule beurré fariné,
Enfourner environ 30 à 35 mn selon le four, verrifier toujous la cuisson.
Laisser un peu refroidir puis démouler.
Bonjour,
Pas une grande réussite ce gâteau à mon avis il manque du temps de cuisson 25 à 30 mn ce n’est pas assez je l’ai remis et après par contre j’ai trouvé le même résultat que la recette
Bonjour je suis votre blog régulièrement , j’adore vos recette .
Je viens de faire le fondant à la noix de coco une vrai réussite ma plus petite de 3 ans a adoré comme mon grand de 7 ans .
Merci a vous pour vos recette
bonsoir, peux t-on remplacer le sucre par édulcorant pour une diabétique et si oui quelle quantité svp?
Bonjour … Ma diététicienne m’a dit que 10g d’édulcorant en poudre égalait 100gr de sucre en poudre
Bonjour !Très bon gâteau avec plus de cuisson ; je réponds à zazou36 : diabétique aussi, j’utilise du sucre entier de canne qui ne fait pas monter la glycémie !
Merci pour cette bonne recette que j ai modifiée afin de ne plus avoir les 2 couches : il suffit de séparer les jaunes des blancs! On mélange les jaunes avec le sucre puis on monte les blancs en neige qu on incorpore à la fin. ..
J’y avais pensé aussi parce que sans levure ni blancs en neige ca ressemble à une crepe
Bizarre il n ‘ y a pas de levure….j ai fait ce gâteau en rajoutant 1/2 sachet de levure, il était excellent..
Le mien :
– J’ai séparé les jaunes et les blancs d’œuf ;
– Mis seulement 80 grammes de sucre ;
– Ajouter à la fin les blancs d’œuf que j’ai monté en neige.
Un délice.
Excellente recette, j’ai battu les blancs en neige comme préconisé par Bonardi, rajouté un peu de rhum, pas de levure….. Résultat bluffant : un gâteau moelleux à souhait, le goût de la coco était relevé avec le parfum de rhum, gâteau ayant eu beaucoup de succès ! Merci beaucoup pour ce partage.
Peu ton mettre de la farine a la place de la :maïzena
Il est excellent!!!! Je n’ai rien changé de la recette I Gâteau réussi… Comme sur la photo…
Bonsoir
Le goût était là mais gâteau très compact alors que j’avais mis de la levure chimique
Quelqu’un a une solution ?
Testé hier. Plus que bof. Pourtant j’avais bien battu les oeufs et le sucre pour avoir un mélange bien mousseux. J’ai mis du lait de coco à la place de la crème.
Ca fait comme le gâteau magique en moins bon : une mince couche de flan sur le dessous et toute la noix de coco au dessus. Ce n’est pas mauvais mais pas terrible non plus. Je ne referai pas
c’gâteaux c’ juste une tuerie ,c’est la deuxième fois que je l’fait .merci pour la recette.