Quatre quart au chocolat

Ingrédients :

250 gr de beurre mou
250 gr de sucre
3 oeufs
200 gr de farine
40 gr de cacao non sucré en poudre
1 sachet de levure chimique
1 c à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation :

Battre le beurre en pommade avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux, ajouter les oeufs un à un puis la levure, la vanille et fouetter.

Incorporer progressivement la farine et le cacao en poudre, mélanger bien,
Verser le tout dans un moule à cake, cuire au four 180° pendant 45 minutes, (surveiller la cuisson)
Laissez refroidir avant de démouler.