Pains aux raisins

Une recette facile et délicieuse

Ingrédients pour 6 personnes

350 g farine
50 g beurre mou
1 sachet levure de boulanger
1 oeuf
1 pincée sel
1 sachet sucre vanillé
50 g sucre
125 ml de lait tiède

Garniture :

50 cl de crème pâtissière
100 g de noisettes moulues ou amandes ou les deux
100 g raisins imbibés de rhum

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients et pétrir pendant environ 6 minutes au robot ou avec les mains, la pâte ne doit plus coller sinon ajouter un peu de farine.
Laisser lever 1h30 à 2h.

Étaler en un rectangle de 0.4 cm d’épaisseur.
Recouvrir de crème pâtissière puis de noisettes et/ou amandes et raisins.

Rouler dans le sens de largeur et découper en tranches de 1 cm d’épaisseur puis Laisser gonfler à nouveau pendant 1h.

Badigeonner les pains, à l’aide d’un pinceau, avec un oeuf mélangé avec un peu d’eau

Cuire 30/40 minutes à 180 deg.

Arroser les pains aux raisins de sirop préparé avec du sucre et un peu d’eau ou faire un fondant avec du sucre glace et un peu de lait et garnir les pains!