Brownies Oreo

Ingrédients

2 œufs
135 g de chocolat pâtissier (60%cacao minimum)
130 g de farine
80 g de beurre
165 g de sucre
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère de bicarbonate (pour plus de moelleux-facultatif)
12-14 Oreo

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°c.
Beurrer un moule carré ou rectangulaire.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Quand ils sont bien fondu, mélanger, enlever du bain-marie et ajouter le sucre. Attendre un peu que ça tiédisse…
Ajouter les œufs en battant rapidement, puis la farine, la levure et le sel.

Mixer 5 oreos. Ajouter cette poudre dans le saladier et mélanger. Verser la préparation dans le moule.
Concasser le reste d’oreo en gros morceaux et placer les au dessus de la préparation en enfonçant légèrement.

Enfourner le brownie pendant 25-30 minutes selon le four.

Le brownie doit être croustillant sur le dessus et très moelleux au dedans, pas trop cuit.