Gâteau minute au chocolat

Ingrédients :

200 g de chocolat noir
100 g de beurre
3 oeufs
100 g de sucre
1 pincée de sel
75 g de farine
1/2 de sachet de levure chimique
3 c. à soupe d’eau

Préparation:

Bans un bol, mettre le chocolat hachée, l’eau et le beurre coupé en morceaux et faire fondre au micro-ondes.
Bien mélanger et ajouter le sucre et la pincée de sel.
Ajouter ensuite, les oeufs, la farine et la levure.
Mélanger énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone ou dans des moules individuelles (beurrés et farinés).

Cuire au micro-ondes 1 à 2 min à haute vitesse si ce sont des moules à cupcakes sinon 5 min si c’est un moule à cake.

Sinon cuire dans un four préchauffer à 180°C entre 12 et 15 min et vérifier au cours de la cuisson.

NB: verser la pâte à la moitier du moule car elle a tendance à gonfler au cours de cuisson puis à dégonfler à la sortie du four.