Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat1

Ingrédients:
250 g chocolat
175 g beurre
125 g sucre glace
75 g farine
5 oeufs

Glaçage:

100 g de chocolat noir
50 g beurre
2 c. à soupe de crème épaisse

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un saladier, mélanger le sucre glace et la farine, puis ajouter les oeufs.
Incorporer à ce mélange le chocolat.
Beurrer et fariner un moule à manquer, ou 6 moules individuels.

Moelleux au chocolat2

Remplir avec l’appareil et cuire au four pendant 15 mn pour le moule, 10 minutes pour les individuels.

Moelleux au chocolat3

Une fois le gâteau refroidi, le démouler et le glacer avec un mélange de chocolat, beurre et crème épaisse

Moelleux au chocolat4

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24 réponses

  1. Séverine dit :

    Peut-on le faire la veille ?

    Merci

  2. Moy dit :

    Merci pour la recette ! Je viens de le faire et viens d’y goûter. Un délice !!!!

  3. zaghbi dit :

    C’est quoi le diamètre du moule svp?

  4. Chocobon Pandora Paradis dit :

    JE l’ai fait celui la
    IL EST excellent AU petit dejeuner avec un bon café AU lait

  5. Bladocha dit :

    Il est écrit 2cuillere à soupe de crème !!! Est-ce Que c de la crème fraîche ??

  6. lamarche dit :

    Bonjour je n’ai plus de sucre glace puis je le remplace par du sucre normal merci

  7. Angelique dit :

    Bonjour pour les oeufs il faut les mettre entiers.merci

  8. Larissa dit :

    À la place du sucre glace peut on mettre du sucre normal?

  9. Gwenn dit :

    moi je n’achète plus de sucre glace: quand j’en ai besoin je passe le sucre dans mon moulin à café électrique et j’ai du sucre glace! En plus dans celui du commerce ile mettent des cochonneries por qu’il se conserve et reste en poudre…

  10. fevre karine dit :

    bonjour,
    la liste des ingrédients inclus le glaçage ou faut-il prévoir les ingrédients en + de celui sur la liste? Merci

  11. asmaa dit :

    bonjour quel est le diamètre de votre moule svp?

  12. mathos261 dit :

    bonjour,peut on doubler les ingrédients pour faire un gros gâteau?si oui faut il allonger le temps de cuisson? merci

  13. Ani dit :

    Bonjour je l’ai fais il était un peu dur es ce normal? J’ai suivi les ingrédients à la letre, Merci

  14. Dia dit :

    Bonjour
    Est ce normal il n y a pas de levure ?
    Pour le glaçage faut il le mettre en frigo avant de verser sur le gâteau ?

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