Parfait à la fraise

Un dessert léger, délicieux et incroyablement simple à réaliser !

INGRÉDIENTS :

Une dizaine de biscuits type Petit Beurre ou sablés de votre choix.
250 g de fraises.
30 g de beurre fondu
200 g de mascarpone ou fromage blanc type philadelphia.
100 g de crème fraiche .
150 g de crème chantilly.
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille.
100 g de sucre en poudre.

PRÉPARATION :

Écraser bien les biscuits à l’aide d’un rouleau, verser le beurre fondu et mélanger

Équeuter les fraises et les couper en morceaux de taille moyenne ajouter 2 cas de sucre et laisser de cote . Réserver quelques fraises pour la touche finale !

Mélanger le mascarpone ou le fromage avec l’extrait de vanille et la crème fraîche et le reste du sucre.
Fouetter la chantilly puis incorporer le mélange de fromage.

Disposer dans les verres 1 à 2 cuillères de biscuit mixé.

Ajouter le mélange de mascarpone ou fromage/chantilly.

Disposer quelques morceaux de fraises

Recommencer une nouvelle fois l’opération et garnir le tout de quelques fraises entières .

Laisser reposer au frais avant de déguster.