Petits croissants à la confiture

Ingrédients pour 16 petits croissants

Pâte:
-190 g de farine
-120 g de beurre doux ramolli
-130 g de fromage nature à tartiner (type Philadelphia ou St Morêt)
-une pincées de sel
-3 c à c de sucre

Garniture
-Confiture de fraise ou autre au choix!

Dorure :
-1 jaune d’oeuf mélangé à une cuillère à café d’eau

Préparation:

Pour la pâte :
Mélangez tous les ingrédients de la pâtes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Formez deux boules et mettez au réfrigérateur pour 4 h mini (ou toute une nuit)

Lorsque la pâte a durci, sortez la du réfrigérateur et, sur un plan de travail bien fariné, étalez à l’aide d’un rouleau pâtissier.
Étalez la confiture sur toute la surface.

Découpez en triangles et roulez chaque part en commençant par le grand côté de façon à former des petits croissants.

Badigeonnez chaque croissant de dorure à l’oeuf.
Disposez chaque croissant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé!

Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Saupoudrez de sucre glace et servir tiède!