Choux au chocolat, chantilly et ganache
Ingrédients pour la pâte à choux : – 50g de lait 1/2 écrémé – 50g d’eau – 1 pincée de sel – 1/2 càc de sucre en poudre – 45g de beurre – 50g...
Étiqueté : chantilly
Gâteau feuilleté à la crème pâtissière et chantilly
Ingrédients: 3 pâtes feuilletée 50 g d’amandes éffilés Pour la crème pâtissière: Recette ici Pour la crème fouettée ou la chantilly: 500 ml de crème à fouetter Minimum 35% de matière grasse 125 g...
Choux crème pâtissière chantilly
Ingrédients : PÂTE A CHOUX 125g d’eau 125g de lait 100g de beurre 4g de sel 8g de sucre 150g de farine tamisée 250g d’oeufs Préparation : 1. Mettre dans la casserole, l’eau,le lait,...
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