Gâteau aux spéculoos et crème mascarpone

Gâteau aux spéculoos et crème mascarpone1

Ingrédients (pour un moule de cm de diamètre):

Pour la garniture:
500 g de crème liquide
500 g de fromage mascarpone
70 g de sucre
60 ml de liqueur de café
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Couches:
2 paquets de 250 g de biscuits spéculoos

Décoration (facultatif):
Boules de chocolat ou de copeaux de chocolat

Préparation:

Fouetter la crème bien froide avec le mascarpone, le sucre, le liqueur de café et la vanille.

Gâteau aux spéculoos et crème mascarpone2

Tapisser le fond du moule d’une couche de biscuits.

Gâteau aux spéculoos et crème mascarpone3

Verser 1/4 de la quantité de crème sur la couche de biscuit.

Gâteau aux spéculoos et crème mascarpone5

Disposer les biscuits ( pas besoin de remplir les espaces ).

Gâteau aux spéculoos et crème mascarpone4

Continuer ainsi et terminer avec une couche de crème, lisser la surface et mettre à refroidir pendant une nuit.

Gâteau aux spéculoos et crème mascarpone6

Décorer avec les boules de chocolat ou les copeaux de chocolat.

Gâteau aux spéculoos et crème mascarpone7

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3 Responses

  1. dos santos dit :

    je fait se gâteaux ..en plus bien réussi..et extra bon..merci

  2. Jess dit :

    Bonsoir. Avez vous trempé les speculos dans du café ou autre ?

  3. Malika dit :

    Bonsoir combien De cm pour le moule ?

    Merci

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