Gâteau Ferrero Rocher

Gâteau Ferrero Rocher11

Ingrédients :
Pour deux biscuits :
8 oeufs
300 gr de sucre
250 gr de beurre mou
200 gr de farine
100 gr de cacao
160 gr de poudre de noisette
1 sachet de levure chimique

La crème au nutella :
500 gr de Mascarpone très frais
10 bonnes cuillères à soupe de Nutella
100 gr de noisette concassées

Pour déorer :
100 gr de noisette concassées
10 ferrero rochers
Nutella
Quelques noisettes entières

Gâteau Ferrero Rocher12

Préparation :
Le biscuit :
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs  avec le sucre jusqu’à  ce qu’Ils deviennent mousseux et doublent de volume
Tamiser la farine avec le cacao et mélanger avec la poudre de noisette et la levure.
Ajouter le beurre, puis le mélange de farine tout en continuant à battre très fort.
Beurrez et fariner deux  moules de 20 cm de diamètre, ou cuire le biscuit sur deux fois.
Verser la pâte dans le/les moules et cuire pendant 40 minutes à 180°C
Démouler après refroidissement.
Découper les gâteaux en deux dans afin d’avoir 4 disques. Réserver.

Préparer le glaçage :
Battre le mascarpone très frais avec le nutella.

Montage :
Mettre une bonne couche de crème au nutella sur l’un des disques du gâteau.
Parsemer de quelques noisettes concassées. Couvrir avec un autre disque, et ainsi de suite…
Couvrir le gâteau de crème ; le dessus et le contour., et réserver le reste de crème pour la déco
Parsemer le contour du gâteau des noisettes concassées.
Mettre au frais pour 1h.
Décorer de petites rosaces de crème au nutella à l’aide d’une poche à douille cannelée sur le dessus du gâteau.
Déposer un Ferrero rocher sur chaque rosace.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Gâteau Ferrero Rocher13

Recette inspirée du site http://cuisinemicheline.com/ avec quelques modifications!

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27 Responses

  1. Chris Durand dit :

    Bonjour,

    Pour les noisettes concassées, est-ce que du pralin Vahiné acheté en grande surface fait l’affait, ou il faut que je les concasses moi-même?
    Si c’est le cas, avez vous une astuce pour le faire?

    Merci d’avance 🙂

  2. Raïssa dit :

    Bonsoir, Pour la poudre de noisettes, peut-on la remplacer par de la poudre d’amandes ?

  3. dhellin dit :

    bonjour les noissettes concasser on les trouve ou svp merci

  4. Louvrier dit :

    Super ça donne envie

  5. Coze dit :

    Es ce que pour les oeufs avec le sucre il faut mettre les oeufs entiers ou que le jaune merci

  6. Coucou, genial ! un superbe petit article précis et succinct. J’aime lire tes résumés captivants qui sont toujours d’excellents exposés. Chaleureusement. Un fan de votre blog

  7. berthe dit :

    peuton recouvrir le qateaux ferrero de pate a sucre mercie

  8. Zaineb dit :

    Bonjour, peut on mettre de lhuile a la place du beurre ? Si oui combien svp merci d’avance

  9. pastre dit :

    Bonjour, quand vous dîtes couper le gâteau en deux dans le sens de la longueur de façon à avoir deux disques c’est à dire? Je n’ai pas compris désolé… Merci de votre réponse car il me tente vraiment votre gâteau!

  10. murielle5544 dit :

    bonjour, je viens de faire la recette et la quantité pour le crème au nutella est vraiment insuffisante – il faut au moins doubler voire tripler les quantités

  11. Annelm dit :

    Bonsoir, votre recette est pour combien de personnes?
    Merci!

  12. Bert dit :

    Murrirlle5544 peux être que vous l avez fait dans un grand moule de combien de cm fait votre moule ?

  13. murielle5544 dit :

    J’ai vu que les quantités de la crème au nutella avaient été modifiées sur la recette et je vous remercie d’avoir pris en considération mes remarques. Cordialement,

  14. Nancy dit :

    Bonjour
    Vous coupez les 2 gâteaux en 2 dans l’épaisseur. Au final c’est comme si avec les 2 gâteaux que vous avez a faire vous en aviez 4.
    J’espère que ça vous aidera.

  15. Rebiere dit :

    Super gâteau très bon !! Par contre attention c un gâteau énorme au final pour au moins 20 personnes et on est des gros mangeurs lol ne pas prévoir ce gâteau pour un dîner en amoureux ..

  16. Oceane dit :

    Bonjours, je voudrais le faire pour mn anniversaire mais ses pour combiens de personne

  17. HOAREAU dit :

    Bonjour,
    Je souhaiterai avoir une information. J’ai un moule haut pour les cake design, le diamètre est plus petit.
    Du coup est ce que je divise par 2 les proportions du biscuit? que je divise éventuellement en 3 disques?
    Je vous remercie pour votre réponse.

  18. Elisabetg dit :

    Bonjour
    Je voudrais savoir combien de temps je peu le préparer avant je jour j ?

  19. Vanessa dit :

    J’ai essayer franchement rien a dire excellent gateau il se mange tt seul

  20. PERRIN dit :

    Une astuce pour parsemer les noisettes concassées sur les bords extérieurs du gâteau ?

  1. 25 mars 2016

    […] l’ai donc transformé en gâteau en m’inspirant de cette recette trouvé sur le […]

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