Les madeleines

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Ingrédients pour 16 madeleines

100 g de farine
100 g de beurre fondu
120 g de sucre
2 œufs légèrement battus
1/2 zeste d’orange ou de citron non traité
1/2 c.à.c de levure chimique

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger tous les ingrédients ensemble puis laisser reposer la pâte au frais pour 1 heure : cela donne une jolie bosse à la cuisson.

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Verser la pâte dans le moule à madeleine préalablement beurré

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Faire cuire pendant 10 à 15 minutes, et quand le creux se fait, on entrouvre la porte du four pour avoir de jolies bosses.

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15 Responses

  1. Magali dit :

    j’en ai fais, elles sont tres bonnes.

  2. alex dit :

    Je les ai testées. Elles sont super bonnes et très moelleuses. Par contre pas réussi a avoir les bosses.

  3. gertrude dit :

    je vais les ess ayer avec les enfants j’aime trop ça

  4. mag70 dit :

    Excellentes à la sortie du four! Mais comment les conserver niquel jusqu’à demain? Merci!

  5. Julie dit :

    Moi je les ai testé au poivron et dès de jambon en salé pour l’apéro un vrai régal

  6. marion dit :

    Je viens de les faire,excellentes,moelleuses et avec de belles bosses.
    J’ai suivi la recette à la lettre,j’en ai même eu 22 mais tout dépend de la taille des moules
    Merci pour la recette

  7. Christiane krebs dit :

    Bravo voilà une vrai recette de madeleines moelleux .Merci

  8. LAMAN dit :

    Svp j aimerai les essayer mais je ne sais pas trouver les moules a madeleine indiquez moi un lieu merci

  9. Danielle Bélanger dit :

    Combien de cuillerée dans un sachet de levure.

  10. Jedid Chiraz dit :

    J’ai essayé elle sont très bonne merci pour la recettes.

  11. Vilaplana nard marilyn dit :

    Je les ai faites elles étaient délicieuse

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