Toblerone cheesecake

Toblerone cheesecake

Ingrédients:

200 g de biscuits petits beurre , finement écrasés
ou des oreo pour une base chocolaté
90 g de beurre non salé fondu
300 g de fromage à la crème type Philadelphia
300 ml de Crème (légèrement fouettée)
200 g de chocolat toblerone, fondu (plus une barre supplémentaire pour la décoration)

Préparation:

Graisser légèrement un moule à charnière ou un cercle de 20 cm de diamètre
Mettre les biscuits écrasés dans un bol et ajouter le beurre fondu. Mélanger bien. Presser le mélange dans la base du moule uniformément.
Réfrigérer pendant la préparation de la garniture

Faire fondre le chocolat Toblerone au bain-marie
Dans un autre bol, mélanger le fromage pour lui faire ramollir. Verser le chocolat fondu et mélanger bien.
Verser la crème légèrement fouettée et mélanger délicatement.

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Verser le mélange dans le fond de biscuit préparé.
Étendre uniformément sur la base de biscuit.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 5 heures, idéalement toute la nuit.

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Démouler le cheesecake.
Couper en 12 morceaux et décorer avec un morceau de Toblerone sur chaque portion et servir. Profitez!

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