Gâteau au chocolat et petits beurre très facile

Ingrédients:

Mesures selon un volume de verre de 200 ml
Moule rond de 20 ou 22 cm recouvert d’un film alimentaire

100 grammes de beurre
1/2 verre de lait
1/2 verre de sucre
5 cuillères à soupe de cacao
Une orange
400 g de biscuits émiéttées et quelques autres pour la décoration
Environ 100 g de noix hachées, ou noisette…

Pour le glacage au chocolat

100 ml de crème liquide
160 g de chocolat noir haché
Une poignée de framboises (fraîches ou congelées)pour la décoration

Préparation:

Dans une casserole et sur feu moyen mélanger ensemble:
Beurre, sucre, lait et cacao jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Laisser de côté quelques minutes pour refroidir.

Ajouter:
Le zeste d’orange, les noix et les biscuits brisés.

Verser le mélange dans le moule et placer au congélateur pendant 3-4 heures.
Une fois stabilisé, sortir du congélateur, démouler et enlever le film alimentaire.
Transférer dans une assiette de service.

Préparer le glacage:

Au micro-ondes, faire fondre la crème avec le chocolat pendant plusieur 20 secondes et mélanger après chaque cuisson jusqu’à l’obtention d’une sauce au chocolat onctueuse.

Prener les biscuits entiers que nous avons conservés pour la décoration et disposez-les bien sur les bords (s’ils ne collent pas, vous pouvez utiliser un peu de sauce au chocolat comme « colle »).

Lorsque la sauce a légèrement refroidi, versez-la sur le gâteau.
Garnir avec la framboise et remettre au congélateur jusqu’au moment de servir.
Après avoir servi, conservez le gâteau au réfrigérateur – il n’est pas nécessaire de le remettre au congélateur.

Il est recommandé de préparer un jour avant de servir