Soufflé Cheesecake Japonais avec seulement 3 ingrédients
Recette proposée par Ochikeron, une jeune japonaise, chef amateur qui publie ses recettes en vidéo sur Youtube
INGRÉDIENTS :
125 gr de chocolat blanc
3 oeufs
225 gr de fromage Philadelphia
PREPARATION :
Préchauffer le four à 170°C.
Faire fondre le chocolat préalablement cassé en petits morceaux, au bain-marie
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Mélanger le chocolat fondu avec le fromage et incorporer les jaunes d’oeufs. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement en 3 fois au mélange de fromage.
Tapissé un moule de 20 cm de papier cuisson, en découpant un cercle d’environ 20 cm de diamètre avec un bord qui dépasse le moule.
Verser la pâte dans le moule
Mettre le moule dans un plat et verser de l’eau chaude dans le fond du plat.
Enfourner pendant 15 minutes à 170°C puis 15 minutes à 160°C. Éteindre le four et laisser le gâteau encore 15 minutes dans le four éteint.
Sortir le moule du four, laisser refroidir un peu avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
nul n’a pas gonfler du tout. rien a voir avec la photo. Très deçu.
peut être que votre moule était trop grand car si on utilise bien un moule de 20 cm, le gâteau gonfle parfaitement.
Le delice des desserts est simplement irresistible, mais la plupart des gens ne s’aventurent pas sur leur terrain pour ne pas grossir ou developper un ventre demesure. Avec ce nouveau Cheesecake japonais, vous aurez trouve la recette ideal du meilleur, du plus delicieux et plus equilibre d…
Nul
3 ingredients seulement pour cette recette de cheesecake japonais ou gateau souffle magique au chocolat blanc. Une methode de cuisson au bain marie au four, a bien respecter et un resultat d enfer, super leger qui fond dans la bouche. N hesitez pas a ajouter une c. a cafe d extrait de vanille ou le zeste d un demi citron par exemple. Un peu de feve tonka rapee sera aussi top. Pour la recette du cheesecake new yorkais classique , c est ici
3 ingredients seulement pour cette recette de cheesecake japonais ou gateau souffle magique au chocolat blanc. Une methode de cuisson au bain marie au four, a bien respecter et un resultat d enfer, super leger qui fond dans la bouche. N hesitez pas a ajouter une c. a cafe d extrait de vanille ou le zeste d un demi citron par exemple. Un peu de feve tonka rapee sera aussi top. Pour la recette du cheesecake new yorkais classique , c est ici
Ou ici j aimerais bien l’avoir la recette du cheesecake new yorkais
3 ingredients seulement pour cette recette de cheesecake japonais ou gateau souffle magique au chocolat blanc. Une methode de cuisson au bain marie au four, a bien respecter et un resultat d enfer, super leger qui fond dans la bouche. N hesitez pas a ajouter une c. a cafe d extrait de vanille ou le zeste d un demi citron par exemple. Un peu de feve tonka rapee sera aussi top. Pour la recette du cheesecake new yorkais classique , c est ici
Ne gonfle pas j ajouter un peu de levure si non il est très bon
Je n’ai pas voulu me fier aux avis et me faire ma propre opinion : et bien j’aurai dû !!
Effectivement ce gâteau ne gonfle pas du tout, la photo est alléchante, mais on se retrouve avec une sorte de flan/génoise de 1cm de hauteur !! Donc déception totale, et au niveau du goût c’est pas bon !
Même si la recette est suivie à la lettre on arrive pas du tout à ce résultat
Super recette, je viens de le sortir du four et il est nickel ! Contrairement à ce que j’ai pu lire le mien a bien gonflé. Je me réjouis de le goûter
Merci pour la recette !
Cheesecake ok, soufflé certainement pas vu qu’il n’a absolument pas monté.
Au terme des temps de cuisson indiqués il n’était pas cuit. J’ai rajouté 30mn.
On obtient un Cheesecake sympa et très bon.
Trés simple, trés agréable en bouche , mais pas gonflé …………. dommage car trés bon gout . Je le referais en doublant ou triplant les quantités
bonsoir, par quoi peut-on remplacer le chocolat blanc svp, c’est pour des diabétiques!
Même problème qu’un certain nombre des autres commentaires : ça n’a pas monté du tout. La texture est celle d’un flan. Ce n’est pas que ça soit mauvais, mais ce n’est pas du tout ce que j’espérais. Déçu.
Bonjour. J ai fait le gâteau et il est tout plat. Pourtant suivi la recette à la lettre. Déçu
je rejoins tous les autres commentaires : ultra plat et recette suivie à la lettre. je suis trop déçue !!!
Fait sa n a pas monté pourtant j’ai pris la bonne taille pour le moule.
Ne tentez surtout pas cette recette ! C’est juste un cheesecake sans aucune consistance qui ne monte absolument pas ! Rien à voir avec le gâteau sur la photo ! En même temps ça paraît logique que 3 blancs d’oeufs dans une texture liquide ne font pas monter un gâteau. Il en faudrait au moins le double.très tres déçue
Quest de quoi faut rajoutez pour quoi puisse monter comme sur la photo?
super gateau, super bien réussi et il a fait un tabac auprès de mes invités .
d’ailleurs j’en refait un lundi pour des amis.