Zeppole

Ingrédients :

– pâte à choux
– crème pâtissière
– Griottes au sirop
– sucre glace pour décorer

Préparation:

Préparer la pâte à choux  recette ici
Préparer la crème pâtissière recette ici
Tapisser un moule de papier sulfurisé.
Mettre la pâte à choux dans le sac-à-poche et faire des cercles de pâte.

Cuire pour 10 minutes environ à 250°.

Laisser les refroidir complètement , puis les couper en deux horizontalement et farcir avec de la crème puis les refermer, garnir avec du sirop de cerise noire classique!
Si vous préférez encore ajouter d’autres cerises coupées en sirop sur la couche de crème pâtissière .
Saupoudrer de sucre glace

Zeppole