La meilleure recette de Brownie

Ingrédients

2 oeufs
150 g de sucre
150 g de beurre
200 g de chocolat noir
150 g de farine
1 c. à café d’extrait de vanille
1 pincée de bicarbonate
1 pincée de sel

Préparation:

Couper le chocolat en morceaux et faire fondre au micro-ondes avec le beurre aussi coupé en morceaux.
Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre, la vanille jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajouter le mélange de chocolat

Incorporer la farine, le bicarbonate et sel et mélanger, il faut que ce soit homogène

Verser dans un moule beurré carré ou rond (environ 20cm)
Enfourner 25 minutes à four préchauffé à 180°C

On peut ajouter 100 g de fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan…), les hacher grossièrement, et les ajouter à la préparation après la farine!